Parsakaali on monipuolinen ja ravinteikas vihannes, joka sopii loistavasti monenlaisiin ruokiin. Sen mieto ja hieman pähkinäinen maku tekee siitä erinomaisen lisän keittoihin, pastoihin ja uuniruokiin. Lisäksi parsakaali on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä loistavan valinnan terveelliseen ruokavalioon.
Tässä blogissa jaamme herkullisen uunipaahdetun parsakaalin reseptin, sekä vinkkejä siitä, miten voit hyödyntää parsakaalia eri tavoilla ruoanlaitossa.
Miksi parsakaali kannattaa lisätä ruokavalioon?
Parsakaali ei ole vain maukas lisä aterialle, vaan myös erittäin ravitseva vihannes. Se sisältää runsaasti:
- C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä
- K-vitamiinia, joka on tärkeä luuston terveydelle
- Kuitua, joka edistää ruoansulatusta
- Folaattia, joka on erityisen tärkeää raskaana oleville ja verenkierron hyvinvoinnille
- Antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja tukemaan kehon puolustusjärjestelmää
Lisäksi parsakaali on vähäkalorinen, mutta täyttävä. Niinpä se on loistava lisä kevyempään ruokavalioon.
Parhaat tavat valmistaa parsakaalia
Parsakaalia voi valmistaa monella eri tavalla. Se mitä tapaa kannattaa käyttää riippuu siitä, millaisen rakenteen ja maut halutaan saada esille. Tässä muutama suosittu tapa:
- Höyryttäminen – Säilyttää hyvin parsakaalin vitamiinit ja tuo esiin sen luonnollisen maun.
- Keittäminen – Nopea tapa kypsentää parsakaali, mutta se saattaa pehmentää rakennetta liikaa.
- Paistaminen pannulla – Lisää hieman öljyä ja mausteita, niin saat herkullisen rapean pinnan.
- Uunissa paahtaminen – Korostaa parsakaalin makeutta ja tuo siihen herkullisen paahtuneen maun.
Herkullinen parsakaali resepti – helppo ja nopea valmistaa
Tämä parsakaali resepti tuo esiin vihanneksen luonnollisen makeuden ja tekee siitä ihanan rapean. Se on täydellinen lisuke esimerkiksi kalan, kanan tai pastan kanssa, ja sen valmistaminen on yllättävän helppoa. Oikeilla mausteilla ja paahtamalla parsakaalin saat siitä herkullisen rapean ja täynnä makua olevan lisukkeen, joka maistuu koko perheelle.
Haluatko kokeilla itse? Katso tarkat ainekset ja valmistusohjeet linkin alta ja valmista tämä herkullinen lisuke omassa keittiössäsi!
Vinkkejä parsakaalin käyttöön eri ruoissa
Jos haluat kokeilla erilaisia tapoja käyttää parsakaalia ruoanlaitossa, niin tässä muutama herkullinen idea:
- Parsakaali ja pasta: Lisää keitettyä tai paahdettua parsakaalia pastan joukkoon. Yhdistä se valkosipuliin, parmesaaniin ja oliiviöljyyn, niin saat yksinkertaisen mutta herkullisen aterian.
- Parsakaalikeitto: Soseuta parsakaali kasvisliemen, sipulin ja kerman kanssa samettiseksi parsakaalikeitoksi. Lisää päälle ripaus juustoa tai pähkinöitä, jotta saat lisää makua ja rakennetta.
- Parsakaali ja kana: Paista parsakaalia pannulla kanan kanssa ja mausta esimerkiksi sitruunalla, valkosipulilla ja timjamilla. Tämä tekee ateriasta kevyen mutta maukkaan.
- Parsakaali munakkaassa: Lisää höyrytettyä parsakaalia munakkaaseen yhdessä juuston ja yrttien kanssa. Tämä on loistava tapa hyödyntää jääkaapista löytyvät kasvikset.
- Parsakaali wokissa: Wokkaa parsakaalia yhdessä porkkanan, paprikan ja tofun tai kanan kanssa. Lisää joukkoon soijakastiketta ja inkivääriä saadaksesi aasialaista makumaailmaa.
Parsakaali – terveellinen valinta ruokapöytään
Parsakaali on ravinteikas ja herkullinen vihannes, joka sopii monenlaisiin ruokiin, kuten muutkin terveellisimmät kasvikset. Uunissa paahdettuna se saa ihanan rapean rakenteen ja makean paahteisen maun, mutta aivan yhtä hyvin sitä voi hyödyntää myös pastoissa, keitoissa, wokkiruoissa ja munakkaissa. Kokeile reseptiä ja löydä omat tavat valmistaa parsakaali.
